Mongeta seca de Castellfollit del Boix
Produïm mongeta seca i en breu s’obtindrà la denominació d’origen de Castellfollit del Boix degut a les particularitats que té. Aquestes mongetes tenen unes característiques que les fan úniques, com una pell molt fina, bon sabor i que al bullir-la no es cau la pell.
Producte 100% ecològic.
Safrà
Elaborem safrà 100% ecològic i de moment en poca quantitat. L’any passat vàrem iniciar una petita producció amb 60 bulbs, i aquest any ja han estat 600, dels quals donen tres flors per bulb el primer any. Aquesta quantitat de flor es pot traduir aproximadament en dos o tres mil·ligrams.
Aquest cultiu existia antigament a totes les masies encara que fos per consum propi.
El safrà s’ha de collir amb pinces i l’època més òptima és cap el mes d’octubre.
La intenció es comercialitzar-ne en un futur molt proper.
Horta
Produïm durant tot l’any horta d’hivern i horta d’estiu. Alguns d’aquests productes són les cols, bledes, pastanagues, carxofes, calçots, meló, carbassó, àpid, tomàquets, …
Tots aquests productes són ecològics i basats amb l’agricultura biodinàmica, la qual treballa amb un calendari pautat pels cicles de cada espècie vegetal i cada any és diferent.
Portem tres anys produint amb ganes, constància i empenta.
Per adquirir els nostres productes em pots trucar
Can Serra
Horta, safrà i mongeta
CAN SERRA
Sant Pau de la Guàrdia
Montse Canudas
661 621 486