Judía seca de Castellfollit del Boix
Producimos judía seca y en breve se obtendrá la denominación de origen de Castellfollit del Boix debido a les particularidades que tiene. Éstas judías tienen unas características que las hacen únicas, con una piel muy fina, buen sabor y que al hervirla no les cae la piel.
Producto 100% ecológico.
Azafrán
Elaboramos azafrán 100% ecológico y de momento en poca cantidad. El año pasado iniciamos una pequeña producción con 60 bulbos, y este año ya han sido 600, de los cuales dan 3 flores por bulbo el primer año. Esta cantidad de flor se puede traducir aproximadamente en dos o tres miligramos de azafrán.
Éste cultivo existía antiguamente en todas las masías aunque fuera para consumo propio.
El azafrán se tiene que recoger con pinzas y la época óptima es el mes de octubre.
La intención es comercializar el azafrán en un futuro muy próximo.
Huerta
Producimos durante todo el año huerta de invierno y huerta de verano. Algunos de estos productos son les coles, acelgas, zanahorias, alcachofas, calçots, melón, calabacín, apio, tomates…
Todos estos productos son 100% ecológicos y basados en la agricultura biodinámica, la cual trabaja con un calendario pautado por los ciclos de cada especie vegetal y cada año es diferente.
Llevamos tres años produciendo con ganas, constancia y empuje.
Para adquirir mis productes me puedes llamar
Can Serra
Huerta, azafrán y judía seca
CAN SERRA
Sant Pau de la Guàrdia
Montse Canudas
661 621 486